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三天降下三个月的雨量 极端气候重创英国花菜产地

近年来全球极端气候愈加显著,今年6月起热浪席卷欧美地区,许多城市气温都创下历史新高。盛产花菜的英国林肯郡,6月时遭逢创纪录降雨及洪水侵袭,重创当地农作物收成,不仅让高丽菜、青花菜、抱子甘蓝等蔬菜供不应求,更造成严重的“花菜短缺潮”,英国芸薹属种植者协会表示,这样的情形令人“十分担忧”。

示意图,来源:网络

6月暴雨下不停!农作物供应大受影响

英国广播公司(BBC)14日报道,英国大多数的花菜由东部城市林肯郡(Lincolnshire)所供应,然而今年6月当地遭逢创纪录的降雨量,6月27日更降下累积雨量133毫米的大暴雨,造成农作物被洪水摧毁、淹没而欠收,英国芸薹属种植协会(Brassica Growers Association ,BGA)发言人表示:“农作物通常可以承受合理的天气变化,但6月的气候条件太过险峻,作物因此被摧残,进而造成目前的供应短缺。”

林肯郡田野产品公司(Lincolnshire Field Products)的商业总监泰特(Martin Tate)估计,这次暴雨重创农收,至少造成农场约100万英镑(约人民币860万元)的损失,“我们在3日内承受了3个月的降雨量,所以在该时间点种植的蔬菜(包含花菜及青花菜),不是被冲离土壤,就是浸泡在水里数周。”虽然当时同时是抱子甘蓝、紫甘蓝、高丽菜等蔬菜的种植季节,但就7、8两月供应而言,花菜及青花菜所受到的影响最大,泰特担心抱子甘蓝及高丽菜在秋季及冬季的供应将会受影响,但目前估算损失规模仍过早。

泰特估计,这波花菜短缺潮,至少要到8月底至9月初才能恢复:“农地产出的花菜目前经历‘严重程度’的的损失,大概只有20%的作物可以采收,然而能收成的作物并不足以应付订单需求,”泰特直言:“我们在过去2至3周内,损失了80%的产物,所以这对我们而言不仅是作物的损失,也是巨大的经济损失,收入会减少,且会需要很长一段恢复期。”

英国林肯郡洪水退去后的景象,来源:推特

花菜价飙涨3倍 供应商被迫向荷兰进口蔬菜

作物收成短少使得花菜市场供不应求,价格也节节攀升,总部位于英国英格兰东部诺福克(Norfolk)的农产品供应商“新鲜首要”(Accent Fresh)总经理沙特(Steve Short)指出:“我们非常仰赖林肯郡种植的花菜,除此之外,我们也从剑桥(Cambridgeshire)、肯特(Kent)、伊夫舍姆(Evesham)、康瓦耳(Cornwall)等地收购花菜。”

沙特提到近日的欠收,使他们被迫向外国进口蔬菜,“在作物短缺期间,我们必须从荷兰进口蔬菜,农民因为暴雨损失大量作物,目前市场上供应非常稀少,且价格持续攀升。”在过去,一颗花菜的价格仅约50至60便士(约人民币4.3至5.1元),如今却飙涨到一颗要价1.5至2英镑(约人民币12.9至17.1元)。

花菜渐成食客宠儿 气候变化成零售商挑战

花菜过去被视为一种平凡无奇的配菜,近来却逐渐成为高档餐厅菜单上的常客,加上许多名人的拥戴,如今这种白色蔬菜受到越来越多人喜爱,在社群网站Instagram上,标注“花菜排”(cauliflower steaks)的贴文就有超过11000则。

英国广播公司(BBC)报道,面对这波花菜短缺潮,英国多家连锁超市如维特罗斯(Waitrose)、阿斯达(Asda)等,目前仍正常供应贩售,而威廉莫里斯超市连锁公司(Morrisons)、特易购(Tesco)、森宝利(Sainsbury's)等其他零售商,则是仅贩售比一般花菜价格高昂,一颗要价2英镑(约人民币17.1元)的有机花菜。英国零售商协会(The British Retail Consortium)表示:“气候变化使得天气变化越来越大,且造成英国的作物收成下降,这次事件是零售商该如何应对气候变化影响的另一个例子。”

英国林肯郡暴雨导致洪水,来源:推特

花菜恐暂时从餐厅菜单消失

沙特表示,新鲜首要为东英格兰(East Anglia)地区,包含饭店、餐厅、学校、大学及宴席会场等3百个场所提供蔬菜,他建议客户在这期间,先使用如红萝卜、芜菁甘蓝等不受影响的蔬菜替代。

贸易机构“好客英国”(UK Hospitality)的首席执行长尼可拉斯(Kate Nicholls)则表示:“如果餐厅无法取得花菜,势必将造成麻烦。所幸,大多数餐厅应该都擅于使用其他食物,来替代菜单上的花菜,所以希望顾客们不会因此过度失望。”

(编辑:Nicola)

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三天降下三个月的雨量 极端气候重创英国花菜产地

三天降下三个月的雨量 极端气候重创英国花菜产地

近年来全球极端气候愈加显著,今年6月起热浪席卷欧美地区,许多城市气温都创下历史新高。盛产花菜的英国林肯郡,6月时遭逢创纪录降雨及洪水侵袭,重创当地农作物收成,不仅让高丽菜、青花菜、抱子甘蓝等蔬菜供不应求,更造成严重的“花菜短缺潮”,英国芸薹属种植者协会表示,这样的情形令人“十分担忧”。

示意图,来源:网络

6月暴雨下不停!农作物供应大受影响

英国广播公司(BBC)14日报道,英国大多数的花菜由东部城市林肯郡(Lincolnshire)所供应,然而今年6月当地遭逢创纪录的降雨量,6月27日更降下累积雨量133毫米的大暴雨,造成农作物被洪水摧毁、淹没而欠收,英国芸薹属种植协会(Brassica Growers Association ,BGA)发言人表示:“农作物通常可以承受合理的天气变化,但6月的气候条件太过险峻,作物因此被摧残,进而造成目前的供应短缺。”

林肯郡田野产品公司(Lincolnshire Field Products)的商业总监泰特(Martin Tate)估计,这次暴雨重创农收,至少造成农场约100万英镑(约人民币860万元)的损失,“我们在3日内承受了3个月的降雨量,所以在该时间点种植的蔬菜(包含花菜及青花菜),不是被冲离土壤,就是浸泡在水里数周。”虽然当时同时是抱子甘蓝、紫甘蓝、高丽菜等蔬菜的种植季节,但就7、8两月供应而言,花菜及青花菜所受到的影响最大,泰特担心抱子甘蓝及高丽菜在秋季及冬季的供应将会受影响,但目前估算损失规模仍过早。

泰特估计,这波花菜短缺潮,至少要到8月底至9月初才能恢复:“农地产出的花菜目前经历‘严重程度’的的损失,大概只有20%的作物可以采收,然而能收成的作物并不足以应付订单需求,”泰特直言:“我们在过去2至3周内,损失了80%的产物,所以这对我们而言不仅是作物的损失,也是巨大的经济损失,收入会减少,且会需要很长一段恢复期。”

英国林肯郡洪水退去后的景象,来源:推特

花菜价飙涨3倍 供应商被迫向荷兰进口蔬菜

作物收成短少使得花菜市场供不应求,价格也节节攀升,总部位于英国英格兰东部诺福克(Norfolk)的农产品供应商“新鲜首要”(Accent Fresh)总经理沙特(Steve Short)指出:“我们非常仰赖林肯郡种植的花菜,除此之外,我们也从剑桥(Cambridgeshire)、肯特(Kent)、伊夫舍姆(Evesham)、康瓦耳(Cornwall)等地收购花菜。”

沙特提到近日的欠收,使他们被迫向外国进口蔬菜,“在作物短缺期间,我们必须从荷兰进口蔬菜,农民因为暴雨损失大量作物,目前市场上供应非常稀少,且价格持续攀升。”在过去,一颗花菜的价格仅约50至60便士(约人民币4.3至5.1元),如今却飙涨到一颗要价1.5至2英镑(约人民币12.9至17.1元)。

花菜渐成食客宠儿 气候变化成零售商挑战

花菜过去被视为一种平凡无奇的配菜,近来却逐渐成为高档餐厅菜单上的常客,加上许多名人的拥戴,如今这种白色蔬菜受到越来越多人喜爱,在社群网站Instagram上,标注“花菜排”(cauliflower steaks)的贴文就有超过11000则。

英国广播公司(BBC)报道,面对这波花菜短缺潮,英国多家连锁超市如维特罗斯(Waitrose)、阿斯达(Asda)等,目前仍正常供应贩售,而威廉莫里斯超市连锁公司(Morrisons)、特易购(Tesco)、森宝利(Sainsbury's)等其他零售商,则是仅贩售比一般花菜价格高昂,一颗要价2英镑(约人民币17.1元)的有机花菜。英国零售商协会(The British Retail Consortium)表示:“气候变化使得天气变化越来越大,且造成英国的作物收成下降,这次事件是零售商该如何应对气候变化影响的另一个例子。”

英国林肯郡暴雨导致洪水,来源:推特

花菜恐暂时从餐厅菜单消失

沙特表示,新鲜首要为东英格兰(East Anglia)地区,包含饭店、餐厅、学校、大学及宴席会场等3百个场所提供蔬菜,他建议客户在这期间,先使用如红萝卜、芜菁甘蓝等不受影响的蔬菜替代。

贸易机构“好客英国”(UK Hospitality)的首席执行长尼可拉斯(Kate Nicholls)则表示:“如果餐厅无法取得花菜,势必将造成麻烦。所幸,大多数餐厅应该都擅于使用其他食物,来替代菜单上的花菜,所以希望顾客们不会因此过度失望。”

(编辑:Nicola)

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三天降下三个月的雨量 极端气候重创英国花菜产地